{"id":1827,"date":"2020-01-03T17:16:30","date_gmt":"2020-01-03T16:16:30","guid":{"rendered":"http:\/\/layerdrops.com\/zeinowp\/fast-track-pulling-teeth-so-best-practices-so-close-the-loop-pixel-pushing-nor-not-a-hill-to-die-on-copy-3\/"},"modified":"2025-08-09T11:52:07","modified_gmt":"2025-08-09T09:52:07","slug":"renovation-acoustique-cantine-dhopital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atelier-rideaux.com\/de\/renovation-acoustique-cantine-dhopital\/","title":{"rendered":"Solutions acoustiques pour une cantine d’h\u00f4pital"},"content":{"rendered":"
Dans les grands espaces et sp\u00e9cialement les lieux publics, l’acoustique est un enjeu important, mais trop souvent n\u00e9glig\u00e9. Sans doute plus encore lorsque cet espace public est un lieu de restauration collective en milieu m\u00e9dical. Le savoir-faire et l’expertise d’Atelier Guggisberg ont \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre dans un projet de r\u00e9novation acoustique cantine d\u2019h\u00f4pital, o\u00f9 se c\u00f4toient patients et personnel, mais pas seulement. Cette r\u00e9novation acoustique cantine d\u2019h\u00f4pital illustre parfaitement l\u2019importance d\u2019un confort sonore adapt\u00e9 aux besoins sp\u00e9cifiques de chaque environnement.\u200b\u200b<\/p>\n
Un projet d’envergure et essentiel<\/h2>\n
Le Atelier Guggisberg est intervenu \u00e0 la demande d\u2019un architecte sp\u00e9cialis\u00e9 dans l\u2019am\u00e9nagement et la restauration de cuisines industrielles. Ce projet concernait la r\u00e9novation acoustique cantine d\u2019h\u00f4pital, un espace polyvalent destin\u00e9 aussi bien aux repas qu\u2019\u00e0 d\u2019autres activit\u00e9s collectives.<\/p>\n
La pi\u00e8ce, \u00e9quip\u00e9e d\u2019un faux plafond en bois, pr\u00e9sentait des probl\u00e8mes de r\u00e9verb\u00e9ration g\u00eanants pour les usagers. Situ\u00e9e au c\u0153ur d\u2019un \u00e9tablissement hospitalier, cette cantine accueillait chaque jour patients, visiteurs et personnel, rendant indispensable une intervention cibl\u00e9e pour am\u00e9liorer le confort sonore et la qualit\u00e9 de vie.\u200b<\/p>\n
Un espace, deux usages : r\u00e9novation acoustique d\u2019une cantine d\u2019h\u00f4pital<\/h3>\n
En tant qu’espace de restauration, la zone \u00e9tait s\u00e9par\u00e9e en deux, l’une utilis\u00e9e par le personnel hospitalier et l’autre, par les patients. Entre les deux, un \u00eelot de cuisine centrale.<\/p>\n
Au\u00dferhalb der Essenszeiten k\u00f6nnte er von der Schulleitung als Konferenzraum genutzt werden.<\/p>\n
Bed\u00fcrfnisse<\/h3>\n
Outre l’am\u00e9lioration de l’acoustique des lieux, ce projet incluait la r\u00e9novation de l’\u00e9clairage. Cette partie n\u00e9cessitait l’installation, par l’intervention d’\u00e9lectriciens certifi\u00e9s, de plusieurs groupements compos\u00e9s de 4 spots chacun.<\/p>\n
Du fait de la double utilisation de l’espace de restauration collectif (accueil pour les repas et salle de conf\u00e9rence), nous avons bas\u00e9 sur l’\u00e9tape de notre travail sur un plan d’architecture con\u00e7u pour am\u00e9liorer l’acoustique en chaque absorbant le fils :<\/p>\n
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Au-dessus de l’\u00eelot de libre-service, un espace de bruit concentr\u00e9, du fait que les usagers respectent leurs assiettes sur des plateaux-repas et de d\u00e9placements de chariots en inox ;<\/span><\/li>\n
Au-dessus des tables ;<\/span><\/span><\/li>\n
Durant les conf\u00e9rences, afin de pr\u00e9server la confidentialit\u00e9 des \u00e9changes, nous avons ajout\u00e9 des parois acoustiques sur roulettes, permettant ainsi une flexibilit\u00e9 dans la r\u00e9partition des zones de conf\u00e9rence.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
Bevorzugte L\u00f6sungen<\/h3>\n
Pour l’aspect restauration : nous avons proc\u00e9d\u00e9 au traitement du faux plafond existant. Pour cela, en accord avec les plans d’architecte, nous avons occup\u00e9 la totalit\u00e9 de la surface situ\u00e9e au-dessus de l’\u00eelot de cuisine central. L’Atelier Guggisberg a mis en \u0153uvre notamment du tissu acoustique et des mat\u00e9riaux isolants phoniques.<\/p>\n
Pour l’aspect salle de conf\u00e9rence : afin de r\u00e9pondre \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de confidentialit\u00e9, nous avons cr\u00e9\u00e9 un pav\u00e9 acoustique compos\u00e9 d’une cinquantaine de panneaux configur\u00e9s aux murs et au plafond.<\/p>\n
Le faux plafond en bois constitue l’un des principaux d\u00e9fis de ce projet de r\u00e9novation acoustique ! Comment faire pour fixer le syst\u00e8me de suspension par c\u00e2ble, les mousquetons, etc., sur une telle surface ? \u00c0 leur extr\u00e9mit\u00e9, de la mousse acoustique, des tissus acoustiques de 1 X 1 m et parfois de 1 X 2 m.<\/p>\n
Nous avons choisi un ch\u00e2ssis acoustique sur mesure, fabriqu\u00e9 \u00e0 Rolle avec du bois suisse. Cette conception garantit un r\u00e9sultat solide, fiable et parfaitement adapt\u00e9 aux besoins du projet. Le co\u00fbt restait tr\u00e8s attractif compar\u00e9 aux solutions produites industriellement.\u200b<\/p>\n
Rappel sur l’importance de l’acoustique dans le milieu hospitalier<\/h2>\n
En milieu hospitalier, un environnement sonore calme am\u00e9liore le sommeil et renforce le syst\u00e8me immunitaire des patients. Un meilleur repos favorise leur r\u00e9tablissement et contribue \u00e0 une convalescence plus rapide. Le personnel b\u00e9n\u00e9ficie aussi d\u2019une communication claire, r\u00e9duisant les erreurs et am\u00e9liorant la performance.<\/p>\n
L\u00e4rm in der Gemeinschaftsverpflegung ist ein Problem der \u00f6ffentlichen Gesundheit<\/h2>\n
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